El presidente de la Asociación de Panificadores del Ecuador se reunió con los socios de El Oro para socializar capacitaciones para fortalecer al sector. Foto de Cortesía

Ivette Coronel Ojeda
En una reciente reunión, Eduardo Jiménez, presidente de la Asociación de Panificadores del Ecuador, anunció una serie de iniciativas para fortalecer y modernizar el sector panadero en El Oro.
Según el dirigente, entre los planes más destacados se encuentran capacitaciones técnicas, la organización de ferias artesanales para promover la integración de más panificadores al gremio.
CAPACITACIONES Y FERIAS
Las capacitaciones se desarrollarán en temas cruciales como el costeo de productos, atención al cliente y charlas de motivación. Además, se explorarán nuevas recetas y técnicas para la elaboración de pan y pastelería, aseguró Jiménez.
Jiménez afirmó que buscan que los panificadores sean protagonistas de su propio crecimiento, por ello, ofrecerán cursos gratuitos y de alta calidad, en colaboración con otras instituciones del Estado como la ARCSA y el Ministerio de Trabajo.
Como complemento a las capacitaciones, se organizarán ferias artesanales del pan, con el objetivo de que los panificadores de la provincia muestren sus productos y puedan generar una reactivación económica.
INCENTIVAR A
NUEVOS ARTESANOS
La Asociación de Panificadores de El Oro cuenta con cerca de 80 socios, y el objetivo de los dirigentes es fortalecer su gremio y aumentar su membresía.
Para ello, Luis Alvarado, presidente de la Asociación de Panificadores de El Oro, anunció que ofrecerán cursos de titulación y se gestionarán beneficios para los socios.
“Nuestro objetivo es que todos los panaderos estén unidos y puedan acceder a mejores oportunidades”, aseguró Ángel Minuche, miembro del gremio de Panificadores de la provincia.
La Asociación también está trabajando en estrecha colaboración con las autoridades locales. En una reunión que se efectuó el jueves 25 de julio, el alcalde Darío Macas se comprometió a apoyar al sector panificador.
Según Eduardo Jiménez, el alcalde firmó un compromiso para colocar la cerámica en el establecimiento de la Asociación de Panificadores de El Oro.
Además, dialogaron con el alcalde sobre la exoneración de patentes municipales para los panificadores, tal como lo establece el artículo 55 del Código Orgánico de Organización Territorial (COOTAD).
